Kan udføres både af stof- og papirservietter, men bliver bedst i stof.
Den er god til at placere kuvertbrød eller -buketter i.
1. Servietten bredes ud og lægges sammen til en aflang firkant.
2. Fra midten af den åbne langside foldes de to hjørner halvvejs ned.
3.-4. Servietten vendes om, så fligene vender nedad.
Den lange, lige forkant skubbes sammen og opad i en blød bue til hjørnerne mødes.
Hold fast om disse og tryk let oven på buen, så hulen formes.
De to bløde læg, som mødes i hulens bund presses skarpe med en finger.