Let at lave både af stof- og papirservietter.
På tegningen er vist en tofarvet opsætning.
1. Servietten bredes ud og foldes i plisse-læg fra side til side.
Læggenes bredde afpasses efter glassets størrelse.
2. Buk servietten sammen på midten, så enderne mødes.
3. Stik den ned i glasset, men kun så langt ned, at den holdes fast af glaskanten,
(jo længere den stikkes ned des mindre bliver viften) - fold viften ud.