1.-2. Vingerne laves ved at false den udfoldede serviet i plisserede læg fra spids til spids og bøje den sammen.
3. Hjelmen. - Servietten foldes to gange til et kvadrat og derefter en gang til, så den danner en trekant.
4. Bøj servietten bagom og stik sidespidserne ind i hinanden.
Fold en eller to af toppens snipper ned foran.
5. Stik vingerne ned i åbningen og fold dem ud til siderne.
Hjelmen og vingerne kan anvendes hver for sig.
Vingerne stikkes da ned i et højt glas.
Til hjelmen kan både stof- og papirservietter bruges, stof er; naturligvis smukkest. Vingerne er lettest at folde af en papirserviet.